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[美食] 牛肉和羊肉能一起炖吗

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 楼主| 发表于 2019-1-15 21:18:47 | 显示全部楼层 |阅读模式

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过年了,订了半片羊,和5、6斤牛肉,还买了个汤锅
羊肉想清炖,不加调料只是葱姜蒜,然后手抓吃;牛肉还没想好,清炖还是卤

要是分开两锅,又浪费煤气又浪费时间
不分开,又怕味道不好
求教达人,牛肉像羊肉那样清炖,好不好吃?我以前基本都是卤的
发表于 2019-1-15 21:20:05 | 显示全部楼层
羊肉不能见八角

                               
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发表于 2019-1-15 22:41:42 | 显示全部楼层
羊肉熟的快啊 再说数量又大 分开呗
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发表于 2019-1-15 23:46:14 | 显示全部楼层
可以的,当年上海世博的时候选择在土耳其馆吃饭,点的饭就是牛肉+羊肉做的,味道还不错,肉也挺多
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发表于 2019-1-16 01:10:01 | 显示全部楼层
不能一起炖啊,简直是糟蹋羊肉啊
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发表于 2019-1-16 01:25:15 | 显示全部楼层
汤都是牛骨炖的
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发表于 2019-1-16 03:52:56 来自手机 | 显示全部楼层
我用羊肉汤和牛尾汤还有鸡汤混合在一起卤过羊蝎子和牛尾,也没感觉啥不同
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发表于 2019-1-16 09:32:18 | 显示全部楼层
一起吧!
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 楼主| 发表于 2019-1-16 09:41:55 | 显示全部楼层
我主要怕糟蹋了一锅好羊汤,算了,分开整吧
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发表于 2019-1-20 23:11:54 | 显示全部楼层
牛肉还是卤着香。
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发表于 2019-1-24 12:31:21 | 显示全部楼层
现在过年都不太弄大菜了
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发表于 2019-2-7 10:05:05 来自手机 | 显示全部楼层
火锅里就是一起啊 小肥羊 嫩牛肉
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发表于 2019-2-9 22:24:30 | 显示全部楼层
这个问题,还真没想过
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发表于 2019-2-24 18:00:21 | 显示全部楼层
弄条鲫鱼,炖白汤,把鱼滤干净,尤其是鱼刺,做锅底涮羊肉,绝对鲜
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发表于 2019-2-26 18:12:32 | 显示全部楼层
可以啊,年前吃的地锅,三斤柴鸡、两斤兔子、一斤羊肉、一斤牛肉混着炖,舒服得很
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发表于 2021-3-22 22:31:16 | 显示全部楼层
MARK
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发表于 2021-3-28 18:34:05 来自手机 | 显示全部楼层
从来没这样吃过
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